煮桃膠可以放純牛奶 ， 也可以放椰奶 ， 主要看個人的做法和口味喜好 。
1、看營養(yǎng)
從食材搭配的營養(yǎng)價值來看 ， 椰奶是用牛奶和椰子汁按一定比例加工而成的 ， 它的營養(yǎng)價值沒有純牛奶的營養(yǎng)價值高 ， 所以桃膠和純牛奶一起煮 ， 營養(yǎng)會更豐富一些 。
【煮桃膠放純牛奶好還是椰奶好】2、看味道
從味道和口感來看 ， 椰奶會比純牛奶更香更甜一些 ， 而純牛奶比椰奶的奶香味濃一些 。所以用椰奶煮桃膠的話 ， 吃起來會更香甜 ， 而用純牛奶煮桃膠的話 ， 甜度會稍微低一些 ， 不過會有很濃的奶香味 。
3、看熱量
從食材搭配的熱量來看 ， 每100克純牛奶的熱量大概是64大卡 ， 而每100克椰奶的熱量大概是127大卡 ， 純牛奶的熱量比椰奶的熱量低 ， 所以用純牛奶煮桃膠的話 ， 熱量不會特別高 ， 而用椰奶煮桃膠的話 ， 熱量會比較高 ， 不適合過多食用 ， 不然會容易發(fā)胖的 。

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