1.生蘆薈：新鮮蘆薈直接食用效果最好，但其實生去皮果凍的效果已經很好了 。但是，很多人咽不下蘆薈的苦味 。這時候可以把蘆薈放在開水里燙一下，去掉它的苦味再吃 。做法：準備一片肉厚的新鮮蘆薈葉，去刺去皮，取出果凍部分，用熱水焯一下，放入冷水中，切成3mm，加鹽和味精，加少許醬油 。喜歡甜的可以加一點糖直接吃 。
【蘆薈可以生吃嗎？】2.涼性蘆薈：夏天胃口不好或者胃口不好的時候吃比較好 。材料：新鮮蘆薈葉3厘米，海蜇皮20克，黃瓜3厘米，香油醋3勺 。做法：將蘆薈葉用開水焯一下，切成片 。

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