【鹵味需要放什么才能更香？】基本香料：豆蔻、茴香、茴香、鹽水 ， 如下：
原料：豆蔻20g、肉豆蔻20g、丁香5g、茴香35g、白芷5g、高良姜30g、八角20g、肉桂25g、香葉35g、甘草10g、草果25g、陳皮15g、一級紅曲150g 。取生抽200克 ， 雀巢美味醬油50克 ， 蠔油20克 ， 冰糖1500克 ， 鹽750克 ， 味精350克 ， 料酒500克 。姜片150克 ， 生蔥100克 ， 香菜、芹菜、青椒、蔥50克 ， 色拉油100克 。

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