【魚腌制完后需要沖洗嗎】根據情況而定 。口味淡的人可以在腌制后再清洗一遍 ， 口味重的人可以不用洗 ， 直接制作食用 。注意不要沖洗太久 ， 以免魚的味道流失 ， 口感變差 。腌魚需要保存時可以貯存在冰箱的冷凍室 ， 以防腌魚過度風干 ， 影響其口感 。

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