【蔓菁是什么菜】
蔓菁是指蕪青菜,是十字花科,蕓苔屬二年生草本植物 。高可達(dá)100厘米;塊根肉質(zhì),外皮白色、黃色或紅色,根肉質(zhì),無(wú)辣味;莖直立,基生葉片大頭羽裂或?yàn)閺?fù)葉,上面有少數(shù)散生刺毛,下面有白色尖銳刺毛;葉柄有小裂片;無(wú)毛,帶粉霜,無(wú)柄 。總狀花序頂生;萼片長(zhǎng)圓形,花瓣鮮黃色,倒披針形,長(zhǎng)角果線形,種子球形,淺黃棕色,近種臍處黑色,3-4月開(kāi)花,5-6月結(jié)果 。
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