【餃子皮是用什么粉做的】
餃子皮是用面粉做的 。制作餃子皮可以選用普通面粉，也可選用高筋面粉 。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。其中，按面粉中蛋白質含量的多少，可以將面粉分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。

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