小龍蝦一般要先用清水撈下，浸泡吐泥吐沙的 。
【小龍蝦要先用清水撈下嗎？】剛買回來的小龍蝦是比較臟的，要放在清水里面撈一下，然后再放適量的食鹽和白醋，浸泡兩三個小時之后，等水變渾濁了就可以一個個刷洗了，刷洗的時候要將小龍蝦腹部、尾部以及鉗子等地方用刷子或牙刷認真刷洗幾次，等完全刷洗干凈之后，再去除蝦頭和蝦線，最后沖洗一下就能下鍋烹飪了 。
小龍蝦不僅表面很臟，體內也會有很多臟東西，所以，要將它放到清水里面撈一下，然后浸泡一段時間，這樣可以排除體內的臟東西，吃起來也會更衛生一些 。

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