【臘肉上涂什么防蒼蠅】臘肉上涂鹽防蒼蠅 。臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品 。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與咸肉的主要區別 。臘肉主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有制作,由于通常是在農歷的臘月進行腌制,因此稱作“臘肉 。
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