
小龍蝦殼的軟硬并不能說明小龍蝦的新鮮程度 。
一般來講 , 小龍蝦的殼有軟有硬是很正常的一種現象 , 它主要和小龍蝦的成熟度已經脫殼次數有很大關系 , 它并不能反映出小龍蝦的新鮮程度 。小龍蝦在生長的過程中 , 它會隔一段時間就會脫殼一次 , 會不斷長大不斷脫殼 , 并且每一次脫殼之后 , 它的蝦殼就會變得更硬 , 所以小龍蝦脫殼次數少 , 蝦殼就會軟一些 , 是年輕的小蝦 , 小龍蝦脫殼次數多 , 蝦殼就會硬一些 , 是成熟的大蝦 。小龍蝦新不新鮮主要看它的活躍度、吐泡泡的情況等等 。
【小龍蝦殼軟是不新鮮嗎?】
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