一般新鮮小龍蝦適合冷凍，煮熟的小龍蝦適合冷藏 。
小龍蝦洗干凈之后，最后放冰箱密封冷凍保鮮比較好，這樣在低溫環(huán)境下不容易變質(zhì)壞掉 。由于小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物等成分，在常溫下是很容易滋生細(xì)菌和微生物的，就會容易變質(zhì)壞掉，所以洗好的小龍蝦一般都建議放冰箱冷凍保存，但是也不適合保存很長時間，建議最好盡快吃完，不然味道和口感會變差，營養(yǎng)價值也會降低 。

【小龍蝦洗好是急凍好還是冷藏室好】

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