【做臘腸的溫度是多少】
自制臘腸的天氣溫度通常在0度到10度之間為宜 ， 溫度越低越好 。臘腸需要在溫度很低的環(huán)境下才能不變質(zhì) ， 冬季正常的風(fēng)干即可 。在晾曬過程中應(yīng)避免淋上雪水雨水 ， 否則臘腸變酸 ， 另外 ， 在晾曬的過程中一定要注意通風(fēng) ， 臘腸怕捂不怕凍 。

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