1、首先要準備干黃豆 ， 納豆菌粉 ， 白糖 。干黃豆用清水浸泡12個小時 ， 干黃豆最好挑選一下 ， 選那種大個飽滿的黃豆 ， 不要有壞豆 。
【納豆的做法你都知道嗎？】2、把泡開的大豆放入鍋中 ， 面上放入適量白糖 ， 想甜一點就多放點 ， 不要攪拌 。
3、倒入冷水 ， 大火燒開轉中小火 ， 蒸煮2小時 ， 在這期間水不要燒干了 ， 適當補水 。
4、把蒸煮好的豆子用力攪拌 ， 讓豆子盡量都粘上糖水 ， 然后倒入有濾網功能的容器中 ， 濾去糖水讓豆子散熱降溫 。散熱大概20分鐘左右就可以了 。
5、然后把豆子放入酸奶機 ， 放入4克左右的納豆菌粉 ， 選擇納豆程序發酵 ， 大概16個小時以后 ， 這時候納豆已能拉出絲了 。
6、最后納豆放入保鮮袋 ， 放入冰箱冷藏2小時 ， 這樣的納豆能拉出更多的絲 。現在可以享用了 ， 你可以試試 。

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