【大閘蟹與河蟹有什么區別】1、味道不同：同種方法烹飪的大閘蟹和河蟹 ， 大閘蟹的口味要更好一些 ， 普通河蟹則要普通一些 。
2、外觀不同：大閘蟹青背、白肚、全爪、黃毛、體壯 ， 不同于其他湖區的螃蟹的灰色 ， 泥土色重 ， 且熟后顏色為紅中帶灰 。

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