【椰子油可以代替食用油炒菜嗎】椰子油可以代替食用油炒菜 。椰子油屬于飽和油，加熱過程中不會產生自由基 。用椰子油代替其它食用油烹調，可以增加中鏈脂肪的攝入量 。且椰子油性能穩定，不需冷藏保存 。它在常溫中至少可放置2-3年 。

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