【白瓜子油是什么】白瓜子油是白瓜子去殼后 ， 加入催化劑碾壓而成的一種食用油 。它營養豐富 ， 能帶來許多營養成分 。白瓜子油又叫南瓜子油 ， 南瓜籽油的提取方法有溶劑浸出法、熱榨法、超臨界流體萃取法、冷榨法 。溶劑萃取法提取的南瓜籽油必須經過精煉（6脫工藝）才可以食用 ， 而精煉的過程不可避免的會破壞南瓜籽油中的天然成分 ， 降低南瓜籽油中的營養 。
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