【蔥花大餅是哪里的】蔥花大餅是北方地區(qū)特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系,主要分布于中國福建、山東、東北、河北等地,是街頭、夜市的常見食品 。其主要用料為面粉和蔥花,口味香咸 。通常做法是將香蔥切碎與鹽、油拌勻,面劑按扁,搟成薄片,加上蔥油,卷起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,搟薄,刷油,平鍋烙熟即可 。
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