1、材料：冬瓜一斤、蝦仁三兩、姜蒜末 。
2、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片 。
3、蝦去皮收拾干凈備用 。
4、姜蒜備用 。
5、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然后裝盤出來 。
6、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會 。
【炒冬瓜蝦仁的做法 炒冬瓜蝦仁的烹飪方法】7、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進(jìn)去，翻勻，調(diào)味放鹽，少許糖出鍋即可 。

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