麻花的由來：相傳很久以前 ， 大營一帶毒蝎橫行 ， 人們?yōu)榱嗽{咒 ， 每年陰歷二月二 ， 家家戶戶把和好的面拉成長條 ， 扭作毒蝎尾狀 ， 油炸后吃掉 ， 稱之為“咬蝎尾” 。久而久之 ， 這種“蝎尾”就演變成今天的麻花 。
【麻花由來】麻花是漢族特色小吃 ， 把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成 ， 形容衣褲等因磨損而要破的樣子 。我國各地麻花有天津麻花 ， 山西稷山麻花 ， 陜西咸陽麻花 ， 湖北崇陽麻花 ， 蘇杭藕粉麻花等 。

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