1、材料:冬瓜400克 , 肥肉200克 , 生姜1塊 , 香油1小匙 , 精鹽2小匙 , 味精1小匙 。
【肥肉的做法 肥肉怎么做】2、肥肉洗干凈 , 放入沸水中氽燙后去血水 , 撈出 , 瀝干水分 。
3、生姜洗凈拍松 , 冬瓜切厚片 , 砂鍋中放入清水 , 加入肥肉、生姜 , 用大火燒開后 , 用小火煲40分鐘 。
4、待肥肉熟透后加入冬瓜片 , 冬瓜煮熟后 , 加入精鹽、味精、香油即可 。
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