【泡海帶要泡多長時間 泡海帶要泡多久】
1、海帶一般需要泡三個小時即可 。
2、海帶食前不要長時間浸泡 ， 浸泡時間過長 ， 海帶中的營養(yǎng)物質(zhì) ， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水 ， 營養(yǎng)價值就會降低 。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性 ， 說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用 。
3、海帶的泡發(fā)方法應是先蒸后泡 ， 把海帶放在蒸籠里 ， 干蒸半個小時 ， 再用水浸泡兩三個小時 。或者在蒸前放一點堿面或小蘇打 ， 這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解 ， 水煮時就能很快變軟 。

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