【雞蛋酥的制作方法 家常雞蛋酥的制作方法】1、將面粉堆放案板上，中間扒個凹塘，把雞蛋、油及水500克倒入，拌和后揉透成面團 。
2、將面團搓成長條，摘成劑子100個，每個搟成直徑12厘米的圓形皮子，四面向里折攏，成8厘米長、6厘寬的長方形片，再搟平 。做好后排齊，面上涂以飴糖，撒上芝麻，入燒餅爐烤至金黃色即成 。

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