【八角上面亮晶晶的東西是什么】焦亞硫酸鈉 。八角上面出現(xiàn)白色的結(jié)晶，粉末狀，用手輕輕的一捏會(huì)融化消失，八角中這種白色的結(jié)晶叫焦亞硫酸鈉，化學(xué)分子式Na2S2O5，外觀呈現(xiàn)白色或微黃色結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶，溶于水，產(chǎn)地的稱謂是白斑，一般在兩個(gè)八角包裝袋的接觸面比較嚴(yán)重，形成原因是八角貨品干度不夠，造成八角硫磺殘留物與空氣中的水分子和其他分子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成 。這種白色結(jié)晶會(huì)影響到八角的質(zhì)量，產(chǎn)地一般是用水沖洗八角，然后曬干 。

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