主料：海梭魚；輔料：蔥、姜、鹽、料酒、花椒、大料、蒜、白糖、醋、食用油、味精、蒸魚豆豉 。
梭魚去麟，去內臟，去腮清洗干凈 。
魚身兩側切斜刀，能使魚更好的入味 。
【海梭魚怎么做好吃法】蔥切段，姜切片，和所有輔料一起放在碗中 。
鍋中倒入食用油，八分開倒入輔料煸炒出香味，倒入適量水燒開 。
水要沒過魚，大火燒開，中火燉 。
燉20分鐘，出鍋裝盤，上面撒點香菜 。

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