【香辛料都有哪些】丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等 。香辛料是指一類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性制品，或從植物（花、葉、莖、根、果實或全草等）中提取的某些香精油 。直接使用丁香、生姜等可使豬油腐敗時間大為延緩，對大豆油、米糠油、芝麻油等也表現出相當的抗氧化能力 。

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