【熱紅酒酒精揮發了嗎】部分會 。加熱紅酒后，紅酒中的酒精會揮發掉不少，但加熱后的紅酒還有一些酒精殘留的 。國外一直都有加熱紅酒的喝法，在紅酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加熱 。
熱紅酒煮完最好當天喝完，如果喝不完需要放進冰箱保存，可以放一兩天，但是需要盡快喝完，因為煮過的紅酒酒精已經揮發掉大部分，不適合長久保存，容易滋生細菌 。

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