【金華火腿要先用水泡 金華火腿要先用水泡嗎】
1、建議用水泡 。
2、金華火腿的質地非常堅硬，而且口感偏咸，一般建議在烹飪之前用溫水浸泡幾小時會比較好，一方面是為了讓其中的臟污漂出，方便清洗；另外一方面是為了讓金華火腿的鹽分逼出一部分，這樣吃起來就不那么咸了 。

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