【蘆筍蠔油炒滑雞怎么做 制作蘆筍蠔油炒滑雞的方法】
1、主料：蘆筍300g 。
2、調料：食鹽、蒜、料酒、生抽、蠔油、芝麻油1-2大茶匙、調和油、生粉 。
3、三黃雞洗干凈切碎加入少許生抽、油、麻油、生粉混合攪拌均勻腌半個小時 。
4、蘆筍洗干凈切段下鍋灼煮片刻撈起泡冷水晾干備用，蒜一個切碎備用 。
5、三黃雞下鍋爆炒片刻撈起備用蒜爆香下蘆筍和少許料酒和鹽爆炒片，后倒入三黃雞和1-2大茶匙麻油、少許砂糖翻炒均勻撒麻油翻炒幾下即可 。

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