1、餛飩:冬至這天,京師人家多食餛飩 。南宋時,當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗 。宋朝人周密說,臨安人在冬至吃餛飩是為了祭掃祖先 。只是到了南宋,我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗 。
2、羊肉:北方有冬至吃羊肉的習俗,因為冬至過后天氣進入最冷的時期,在此時吃上一鍋燉羊肉,更有御寒滋補的雙重功效 。羊肉性溫,能抵御風寒、補身體,對風寒氣喘、腎虧陽痿、氣血兩虧、腰膝酸軟、肢冷腹痛、面黃肌瘦等癥狀有療效 。冬季人體陽氣內藏,腎陽不足,容易出現手足冰冷,面目無華、體虛乏力等癥狀,而羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,歷來被視為補陽佳品 。冬季適當進食,可有效緩解上述癥狀 。
【北京人冬至吃什么傳統食物 北京人冬至吃的傳統食物介紹】3、餃子:對老北京人來說,過冬至,必不可少的吃食是餃子 。對于有著“好吃不如餃子”習俗的北方人來說,也普遍有冬至吃餃子的風俗 。每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯 。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃 。”這種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。
4、狗肉:冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗 。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭 。
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