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水最高溫度能超過100度嗎

【水最高溫度能超過100度嗎】
水不能燒到100度以上,因為液態(tài)水在標準大氣壓下最高的溫度就是100攝氏度 。而達到101度或者以上的水已經(jīng)變成水蒸氣 。
攝氏溫標的定義“在標準大氣壓下,以水的冰點為0度,水的沸點為100度,中間分為100等分的溫標 ?!?br /> 所以通常人們都認為水的沸點是1標準大氣壓下100℃,但是1990年后不再如此(2013年使用的水沸點是1標準大氣壓下99.974℃) 。
年1月1日起開始在全世界范圍內(nèi)采用重新修訂的國際溫標,這一次取名為1990年國際溫標,代號為ITS-90 。
1990國際溫標(ITS-90)對攝氏溫標和熱力學(xué)溫標進行統(tǒng)一,規(guī)定攝氏溫標由熱力學(xué)溫標導(dǎo)出,0℃=273.15K,劃分不變 。因此冰點并不嚴格等于0℃(1/10000級才有區(qū)別),水的沸點不嚴格等于100℃(0.01級才有區(qū)別) 。

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