【油柑子腌制法 油柑子腌制法是什么】1、油柑洗干凈用刀把油柑拍一下 。
2、撒上鹽和沙姜末 ， 加入熱水攪拌均勻泡2小時 。
3、泡好后瀝干水份 ， 放到第二天 。
4、把油柑裝入干凈玻璃器皿 ， 加入糖。
5、油柑密封保存 ， 三天后糖漸漸融化入味 ， 油柑即可食用 。

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