【大辣椒炒肉的做法 烹飪技巧分享】1、大辣椒2個(gè)、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿卜(紅)100克
2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、姜2片、蒜適量、淀粉1匙
3、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜
4、大辣椒掰成小塊
5、肉切片
6、胡蘿卜切菱形備用
7、調(diào)一點(diǎn)淀粉，加入清水，用來(lái)勾芡
8、到油，下肉翻炒
9、加入蔥、姜、蒜，炒制出香味兒
10、放入大辣椒翻炒
11、撒鹽、倒入如圖適量的醬油，味道好吃、顏色好看
12、倒入調(diào)制的淀粉汁，出鍋！

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