1、食材明細(xì)：土豆兩個(gè)、胡蘿卜一根、瘦肉少許、料酒、淀粉、醬、油鹽、醋、雞精 。
2、土豆切絲洗凈淀粉 。胡蘿卜切細(xì)絲 。
3、瘦肉切絲后加料酒淀粉腌制一下 。
4、鍋內(nèi)熱油爆香蒜米后放肉絲進(jìn)去滑炒 。
5、炒制瘦肉斷生后加少許醬油 。
6、加入切好的土豆絲和胡蘿卜絲 。
【胡蘿卜絲土豆絲怎么炒 胡蘿卜炒土豆絲的做法】7、翻炒均勻，別粘鍋，放少許水 。
8、看土豆斷生時(shí)加適量鹽 。
9、加適量醋 。加少許雞精，拌勻后出鍋 。

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