1、主料：南瓜面團(tuán)：南瓜泥100g ， 面粉150g-200g ， 鹽少許 。
2、輔料：白面團(tuán)：水100g ， 面粉200g ， 鹽少許 。
3、肉餡：豬肉泥500g 。
4、調(diào)料：香菇5顆 ， 生抽 ， 花椒粉 ， 鹽 ， 蔥油 。
5、香菇切碎 ， 加入豬肉泥中 ， 加生抽 ， 花椒粉 ， 鹽 ， 蔥油拌勻腌30分鐘 。分別和好南瓜面團(tuán)和白面團(tuán) ， 面團(tuán)要稍硬 。餳15分鐘左右 。
6、把面團(tuán)搓長(zhǎng) ， 切成劑子 ， 按扁 。
7、搟好皮后 ， 其中一面多粘點(diǎn)干面粉 ， 朝上平鋪 ， 往上折起5個(gè)邊 ， 翻過(guò)來(lái) 。
【梅花形蒸餃怎么做 梅花蒸餃的做法】8、放上餡 ， 5個(gè)角往中間折起 ， 捏合 ， 可以抹點(diǎn)水 ， 這樣更有利于粘合 。然后再把開(kāi)始折起了的5個(gè)邊邊拉起來(lái)即可 。

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