含鉀少的蔬菜有菜心、白蘿卜、芹菜、南瓜、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆等 。鉀是一種銀白色的軟質金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點低，密度比水小，化學性質極度活潑，是A族的元素之一，屬于堿金屬 。鉀在自然界沒有單質形態存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中，也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一 。
【什么蔬菜含鉀少】
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