【生姜削皮后是綠色可以吃嗎】生姜削皮后是綠色可以吃 。生姜發(fā)綠是發(fā)芽的前兆 ， 屬于正常現(xiàn)象 。在濕潤(rùn)的環(huán)境下 ， 空氣中的濕氣足、水分大 ， 生姜內(nèi)部仍在生長(zhǎng) ， 因此才會(huì)發(fā)綠長(zhǎng)芽 。自然生長(zhǎng)的姜會(huì)在溫度濕度適宜時(shí)發(fā)芽 ， 發(fā)芽周圍的姜肉會(huì)變成綠色 ， 姜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被芽吸收 ， 最后芽長(zhǎng)大 。

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