【照燒醬配方 這下在家也能做日式料理了】1、我們先要磨姜，用磨姜器把姜磨成姜蓉 。
2、然后把姜蓉倒在過(guò)濾肉中 。
3、用湯匙擠壓姜蓉，把姜汁擠到小碗中，姜汁的量是一湯匙左右 。
4、然后在小碗中加入清酒2湯匙。
5、再加入日式醬油3湯匙 。把汁拌勻后就調(diào)好了 。用來(lái)腌食材或是進(jìn)行燒制 。
6、我這個(gè)份量可以做出兩塊的照燒三文魚(yú) 。如果需要做雞翅或是更大量的，就按同比例增加吧 。

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