1、配方：草果一顆、花椒5克、甘草5克、桂皮5克、八角5克、小茴香5克、蔥兩根、辣椒兩根、姜四片、米酒四勺、醬油一杯、水四杯、冰糖四勺 。
2、將藥材裝入棉布袋中收口綁緊備用 ， 蔥拍扁后切大段 ， 辣椒拍扁后切末備用 。
【鹵料怎么做 鹵料如何做】3、取一個深鍋放入藥材 ， 調味料煮至沸騰即可 ， 凡是動物性原料在鹵制之前均需要做氽水處理 。
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