【龍蝦要燒多久】100度烹飪10分鐘 。如果是存放在冰箱里的小龍蝦，燒的時間需要延長，因為小龍蝦殼比較硬，冷藏之后會使肉更難煮透 。小龍蝦都是做好后端上餐桌的 。消費者在食用前，可以檢查一下小龍蝦的軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的； 如果尾部是直的，說明入鍋之前已經死了，死的小龍蝦不能食用 。由于小龍蝦蛋白質含量高，儲存不當會造成腐爛變質，食后對人體健康會帶來危害，所以小龍蝦做好最好一次吃完 。

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