【花椒油怎么用】花椒油可以做菜，依據產品的風味要求添加 。花椒油主要用于需要突出麻味和香味的食品中，能增強食品的風味 。主要可用于：川菜、涼拌菜、面食、米線、火鍋 。川菜中的宮保雞丁、干燒魚、回鍋肉、家常豆腐、夫妻肺片、合川肉片、干煸牛肉絲、怪味雞塊、魚香肉絲、水煮牛肉、水煮魚等都需要用到花椒油 。

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