【白蘭地屬于什么類別酒】
白蘭地屬于烈酒 。是使用葡萄或其他水果 ， 發(fā)酵后再經(jīng)過蒸餾后而成 ， 酒精含量較高 。白蘭地通常被人稱為葡萄酒的靈魂 。白蘭地釀造工藝精湛 ， 特別講究陳釀時間與勾兌的技藝 ， 其中陳釀時間的長短更是衡量白蘭地酒質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn) 。

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