1、準備材料:山莓適量、雞蛋2個、淡奶油適量、白砂糖適量 。
2、取兩個雞蛋 , 只留下蛋黃放在碗中;
3、加入適量的砂糖和清水 , 攪拌均勻后隔水加熱;
4、熱后用打蛋器快速攪拌 , 打到發起來;
5、打到雞蛋糊粘稠 , 顏色變淡并且體積膨脹時再加淡奶油和砂糖繼續打發;
6、把樹莓洗干凈后打碎 , 加入碗中和雞蛋糊攪拌均勻;
【山莓的吃法 吃山莓的方法】7、把5中的半成品放入容器冷凍 , 每隔1個小時拿出來用打蛋器攪打一次 , 打3-5次即可 , 攪打次數越多成品越蓬松 。
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