1、材料：鮑魚1只 ， 雞蛋1只 ， 蔥、蒜、生抽、油、鹽適量 。
【鮑魚配雞蛋怎么吃 鮑魚配雞蛋做法】2、雞蛋放入碗中打散 ， 加入少許食鹽 ， 然后加入約兩個雞蛋量的溫水 。
3、將蛋液過濾后倒入燉盅中 。3、鮑魚刷洗干凈 ， 去內臟 ， 表面切花刀 。
4、蔥切段 ， 蒜搗成泥 。
5、將蒜泥、蔥段放入鮑魚上 ， 淋上生抽、食用油 ， 然后放入小碗 。
6、鍋中水燒開后 ， 放入燉盅、小碗蒸八分鐘左右 。
7、鮑魚起鍋放入蛋羹上 ， 然后淋上鮑魚汁即可食用 。

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