【地菜什么樣子】地菜又叫薺菜 。主根圓柱形或圓錐形有分枝長4到10厘米 ， 表面類白色或淡褐色有許多須形側根彎曲或部分折斷 ， 莖生葉羽狀分裂、卷縮、質脆易碎、灰綠色或桔黃色 。莖纖細、分枝、黃綠色、彎曲或部分折斷 ， 近頂端疏生三角形的果實 ， 有細柄淡黃綠色氣微、味淡 。莖直立 ， 單一或從下部分枝 。基生葉叢生呈蓮座狀、大頭羽狀分裂、長可達12厘米、寬可達2.5厘米 。頂裂片卵形至長圓形長5-30毫米、寬2-20毫米、側裂片3-8對、長圓形至卵形、長5-15毫米、頂端漸尖、淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣 。葉柄長5-40毫米莖生葉窄披針形或披針形長5-6.5毫米、寬2-15毫米、基部箭形、抱莖、邊緣有缺刻或鋸齒 。根出葉羽狀分裂多卷縮、展平后呈披針形、頂端裂片較大、邊緣有粗齒 。表面灰綠色或枯黃色、棕褐色、紙質、易碎 。莖生葉長圓形或線狀被外形 ， 基部耳狀抱莖 。

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