1、和黃瓜,黑木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用 。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效 。黃瓜和木耳搭配在一起,可以事半功倍 。
【木耳和什么一起吃 木耳和什么一起搭配吃】2、和紅棗,黑木耳中含有的類核酸物質,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續食用1周能起到纖體豐胸的效果 。把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯,每晚服用一小杯,這種吃法更利于人體的吸收 。
3、黑木耳是一種營養豐富的食用菌,膠質狀透明,薄而有彈性,味道鮮美,營養豐富,被現代營養學家盛贊為“素中之葷” 。它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類,鐵的含量比肉類高100倍,鈣的含量是肉類的30-70倍 。此外,黑木耳中的多糖具有降血脂、抗血栓作用、抗腫瘤等多種生理活性 。常吃黑木耳,可促進血液循環、減輕和緩解動脈粥樣硬化的形成,防止心腦血管疾病的發生,難怪人們也說它是“血管的清道夫”呢 。
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