海帶綠豆排骨湯的功效與作用 _知識經驗

核心功效
解毒潤燥、清熱解毒、強筋健骨
海帶綠豆排骨湯的簡介
綠豆海帶排骨湯是一道簡單的家常菜，主料是綠豆、干海帶、排骨、蔥、鹽、姜。豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。綠豆為豆科一年生草本植物，綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值。海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長2～4米，最長達7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底巖石。柄部短粗，圓柱形。葉片狹長，帶形。

功效作用
1、解毒潤燥，排骨富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，能滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補中益氣海帶綠豆排骨湯可以解油除膩，能減少膽固醇的攝入。
2、清熱解毒，海帶綠豆排骨湯口感清淡又淳厚，既有排骨濃郁的肉香，又散發(fā)著綠豆的清香，而海帶含有豐富的鈣、碘等營養(yǎng)物質，所以海帶綠豆排骨湯既是滋補的佳品，又有清熱解毒的作用。
3、強筋健骨：排骨綠豆海帶湯對于缺鈣導致的四肢抽搐有改善作用，而且可以延緩骨質疏松發(fā)生的概率。
【海帶綠豆排骨湯的功效與作用】

適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
寒涼體質者、腹瀉便稀者、脾胃虛弱者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
海帶綠豆排骨湯：海帶提前一個晚上泡發(fā)，中途換幾次水，綠豆也提前兩個小時泡上。排骨洗干凈后，焯水后撈出來沖去浮沫。排骨加一塊老姜、適量清水，大火煮開后小火燉至五成。泡好的海帶洗干凈后切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，用適量鹽調味即可。

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海帶綠豆排骨湯的功效與作用

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