【鯽魚湯的做法竅門 燉鯽魚湯怎么做好喝】
1、食材用料：鯽魚1條、鹽1勺、油2勺、姜4片、香蔥1顆、香菜1顆 。
2、新鮮鯽魚刮去魚鱗去除內臟備用
3、油，香蔥，香菜，姜片備用
4、將魚放入油鍋煎制兩面金黃，注意晃動鍋使魚均勻受熱 。
5、加入姜片和沒過鯽魚的水大火燒開淋入料酒煮至湯汁奶白，可以把浮油撇干凈口味更好 。
6、撒適量香菜和小蔥提味

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