【咸鴨蛋放了一年可以吃嗎】
咸鴨蛋放了一年不可以吃 。咸鴨蛋雖然由腌制的方式制作而成，保質期較一般的新鮮鴨蛋時間更長，但并不是不會過期，如果在常溫下咸蛋放了一年則不可以吃了咸鴨蛋在常溫下可以保存6個月左右(夏天如果在室溫下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存9個月 。放置一年的咸鴨蛋很可能已經出現變質、異味、發霉等情況，而發臭的咸鴨蛋中會含有硫化氫等有毒成分，因此不能食用 。
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