1、主料:排骨適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干紅椒適量、花椒適量、油適量、冰糖適量、鹽適量、辣醬適量、剁椒適量、白酒適量、老抽適量、生抽適量 。
2、排骨洗凈入涼水鍋加蔥姜焯水 。
3、所需醬料備用 。排骨盛出控水 。
4、湯鍋入油加入冰糖炒至糖色 。
5、放入排骨煸出香味，放入紅椒和花椒炒香 。
6、放入蔥姜蒜翻炒 。
7、放入醬料，加老抽生抽 。
8、加入適量水，放入白酒提香去腥 。
【辣排骨怎么做 香辣排骨的做法步驟】9、大火煮沸轉小火慢燉一小時 。
10、出鍋加鹽調味即可 。
11、美味呈現，湯汁拌飯都滿足極了 。

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