【水可以反復燒開喝嗎】水不可以反復燒開喝 。雖然反復燒開的水中亞硝酸鹽含量均在限值之下，正常飲用不會造成中毒或死亡 。但反復燒開的水放置時間較長，由于微生物滋生，建議不要飲用 。飲用后容易造成腸胃不適，危害身體健康 。
亞硝酸鹽是什么：亞硝酸鹽在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑、防腐劑限量使用 。該類化合物還具有強烈的致癌能力，雖然目前科學家對它的致癌機理尚不完全明確，但動物實驗證明其確實能明顯的誘發各種癌癥，其中致癌能力最強的二乙基亞硝胺平均誘癌劑量為0.6mg/kg，能誘發包括肝臟、腎臟及膀胱等在內等部位的癌癥 。聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）規定亞硝酸鹽的每日允許攝入量為0.07mg/kg 。

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