【攪團是什么】攪團是著名的特色小吃，定義為“用面攪成的漿糊”，起源陜西、甘肅 。根據(jù)主要用料不同，分為蕎面攪團、玉米攪團和洋芋攪團，陜北用蕎面做攪團，更筋道味美 。攪團的吃法多種，有水圍城、漂魚兒，陜北也有燴攪團、炒攪團和涼拌攪團等多種吃法 。攪團做法單一，吃法眾多 。最普通的吃法是趁熱盛一團入碗，加入酸湯，夾一筷子油潑辣子，順湯攪勻，然后從碗邊開始，夾起一塊，湯里一撩送入口中，讓人回味 。酸湯種類可以很多，地道的要算蘿卜纓漬成的，配攪團吃，增色，爽口 。攪團軟和，除了煎湯熱吃，還可涼調(diào)冷拌，熱攪團出鍋，攤晾于案板，待冷卻定型，用刀切成薄條，像拌涼粉一樣，酸辣咸淡 。

猜你喜歡

• 鋁箔紙光面朝里還是朝外
• 南疆有哪些城市
• 清明節(jié)有什么意義
• 五官指什么 五官包括什么
• 文章的構(gòu)段方式有什么
• 蘆薈澆水要澆透嗎
• 榨菜月餅的做法大全 榨菜月餅的教程大全
• 天津文廟博物館
• 客廳裝飾畫定位中的風(fēng)水 客廳裝飾畫定位中的風(fēng)水應(yīng)該這樣
• 教堂的彩色玻璃叫什么